Dari wikipedia & insting sendiri :
Alkesah adalah buah sejenis sawo, buah ini sering disebut dengan Sawo Mentega, Sawo Ubi, atau Kanistel atau nama latinnya (Pouteria Campechiana). Nama buah ini merujuk ada nama sebuah kota di meksiko "Campeche", tempat asal buah ini, didalam bahasa inggris buah ini disebut sebagai Canistel, Egg Fruit, atau Yellow Sapote. Buah ini berasal dari Amerika Tengah dan Mexico Selatan, namun karna menfaatnya buah ini dibudidayakan oleh beberapa negara termasuk Indonesia.
Ciri - ciri buah ini daging buahnya berwarana kuning, berbau harum atau samar, manis, bijinya besar warnanya coklat mengkilap bentuknya bulat seperti telur, panjangnya hingga 5 cm, 1 sampai 5 butir dalam buah.
Kegunaan buah Alkesah ini sering dicampurkan dengan garam, lada, dan mayones untuk penyedap makanan atau dijadikan sebagai pengganti labu untuk menghiasi kue - kue dan bisa juga dijadikan selai untuk melapisi roti, ada juga dibuat sebagai milkshake (susu kocok).
Pohonnya digunakan sebagai bahan permen karet dan sebagai pelndung atau penghias pohon lain.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar